Domaine D'Ardhuy - Bourgogne Pinot Noir - Aop Bourgogne - 2022

⭐ Notas: 

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Bourgogne

Descrição:
Este Bourgogne Pinot Noir de frutos vermelhos, picantes e terrosos vem de uma mistura de vinhedos, começando com as apelações superstar Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny. A localização destas vinhas é muito baixa na encosta, onde o solo profundo de argila e rocha calcária eleva os frutos aveludados do vinho tornando-o de fácil acesso. Outra proporção vem de Hautes-Côtes de Nuits, mais a oeste da Côte d´Or. Essas parcelas são muito mais altas em altitude (cerca de 1.500 pés, com as outras na Côte principal cerca de 800 pés) e em solo muito pedregoso, o que dá um toque de tensão e texturas minerais agradáveis e suaves. A safra aumenta ainda mais a acessibilidade deste fabuloso vinho da Borgonha.

Envelhecimento: Amadurecido por 14 meses em barris de 225l (50% de madeira velha no Grand Cru, 60-70% de madeira velha em todas as outras), armazenado em tanques de aço 2 meses antes do engarrafamento. Sem colagem ou filtração.